ゆきむしスフレ

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千歳を本店に持つ「もりもと」は、北海道の各店舗でも人気の高いお店となっています。

ケーキなどの洋菓子は特に人気があり、見た目もお洒落で味もおいしいということから、
クリスマスなどのシーズンには、ケーキの予約が一杯になることも当たり前なのです。

そんな、もりもとから販売されている「ゆきむしスフレ」というスイーツは、
各会社の客室乗務員などからも大きく支持をされており、
今では新千歳空港の北海道、お土産の定番ともなっています。

【雪むしスフレ袋】

このゆきむしスフレという名前の由来は非常にロマンチックです。

北海道は冬、雪が降り始める少し前の時期に雪虫と呼ばれる白い虫がふわふわと宙を飛んでいます。

その光景は、まるで初雪が降っているかのような光景で、北海道の住民は毎年
この虫が宙を舞っているのを見て(もうすぐ雪が降るんだな)と、改めて確認するわけです。

こうした北海道独自の自然の光景をイメージし、出来上がったお菓子がこのゆきむしスフレなのです。

ゆきむしスフレの名前のとおり、非常にふわふわとした食感でとても柔らかく、
口に入れると弾力がありながらもスーッと溶けて行っていってしまうような感触。

【ゆきむしスフレ断面】

そんな軽いスフレの中に挟まっている、フレッシュチーズは酸味がきいていて、
スフレの甘さとうまくバランスがとれています。

この驚くほど軽い食感を、ぜひ一度は味わっていただきたいと思うほど。
リピーターの数もかなり多いのが納得いくはずです。

「ゆきむしスフレ」はインターネットでのお取り寄せも出来ます。

もりもと　ゆきむしスフレ
5個入り　735円

カテゴリー：スイーツ

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